melanger　spiceポークカレースパイスミックス　４人前

スパイスカレー専門店のmelangerさんのポークカレーキット。

豚の薄切り肉を使って作るカレー。

豚肉、トマト缶、玉ねぎ、牛乳など。
豚肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめです。
火を入れはじめてから15分以内に仕上がるよう
レシピを作っています。

お肉にあうスパイスで香りとコクをだしたら
食べ盛りや男性にも満足のポークです。
本格的なスパイスの味を簡単に
お楽しみください。

香り出しのホールスパイス
味の中核のミックススパイス
辛みのガラムマサラ
レシピがついたキットです。

●●　薬膳的POINT　疲労感を解消する　●●

疲労感を解消する効果が期待できるスパイスをミックスしました。
精力剤として用いられるクローブをホールと
ミックスとダブルで使用しました。
滋養強壮、精力を上げる効能があり、
香りも豚肉と合うコク深さがあります。

身体的な疲れだけでなく、無気力・不眠など
精神的な疲労感がある場合は気が滞っている場合があります。
ターメリックは全身の気の流れを良くする「肝の疏泄作用」があります。
全身の巡りをよくし解毒の効果が期待できます。
シナモンも停滞しているものを動かす作用があります。

香り高いものも気を巡らす効果があります。
スパイスの女王であるカルダモンはホールで配合。
最初の工程でしっかりと香りを引き出してください。
付け合わせにレモンを添えるのも効果的です。