清流長良川が海へ流れ込む桑名の浜は昔からあさり、蛤漁の盛んな所で、そのしぐれ煮は桑名の名産として知られております。昭和50年【手づくりの真心こめし味しぐれ】をモットーに創業当時から、一釜一釜炊き上げる浮き炊き製法による手づくりの味にこだわっています。厳選された食材を使用し、自家製のたまりで辛味をおさえた、やわらかくまろやかでしっとり深みのある味のしぐれ煮を作っています。どうぞご飯のお供にしてくださいませ。 三重県産食材をはじめ、全国の食材を使って食卓で使って頂けるような商品を開発していきますので瑞宝志ぐれをよろしくお願いします。