かね松 沖縄海水塩の塩糀 150g

自社製の「米糀」と沖縄の海水塩「青い海」で仕込んだ塩糀。
角のとれた天然塩と糀の旨味が素材を引き立てます。

から揚げに使用しても、体に優しくとてもおいしいです。

オススメの使い方

から揚げ

鶏もも肉300g
塩麹30g(鶏肉の重量の10%目安)
酒大さじ1
生姜・にんにくチューブ各3cm
片栗粉大さじ3

鶏もも肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、A 塩麹30g、酒大さじ1、生姜・にんにくチューブ各3cmを加えて揉み込む。30分〜1時間漬け込む。

片栗粉をバットに広げ、水気を切った鶏もも肉にまぶす。丸めるように握りながら、しっかり付ける。

60〜170℃に熱したサラダ油に、余分な粉を落としながら鶏肉を入れ、中に火が通りキツネ色になるまで、5分ほど揚げる。

塩糀ドレッシング
・塩糀 大さじ3
・酢 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・ブラックペッパー 少々

原材料 米糀(米(国産)、種麹)、食塩(沖縄県産)
内容量 150g
生産国 日本
注意点 ▼直射日光を避け、高温多湿を避けて冷所にて保存して下さい。
▼お取り扱い前に、商品付属ラベルの記載もご確認下さい。
▼モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございます。

yasunagasiokouji
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商品番号:yasunagasiokouji

かね松 沖縄海水塩の塩糀 150g

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