melanger　spiceバターチキンカレースパイスキット　4人前

スパイスカレー専門店のmelangerさんのバターチキンカレースパイス。

バターチキンカレーのスパイスミックスです
4人分。

鶏肉は前日より仕込まず使えるようなレシピに。
風味のあるスパイスを増やしバターを控えめにしました。

トマトの酸味が香るトマトベースです。

揃えていただく材料は鳥もも肉、
トマト缶、バター　など。
火を入れはじめてから15分以内に仕上がるよう
レシピを作っています。

●●　薬膳的POINT　　風邪に負けない身体に　●●

風邪の初期症状に強いスパイスをミックスしました。

ターメリックのクルクミンは免疫力アップ。
クミン、シナモンは解毒の力をつけてくれます。
陳皮は咳を沈め痰を抑え、ビタミンCも多く含まれています。
全体的に免疫力を底上げしてくれる力強いスパイスです。

シナモンは停滞しているものを動かす作用があり
芯から身体を温めるスパイスの王様とも言われています。
血流を良くし、強力な抗酸化作用や抗炎症作用があります。

またスパイスの女王であるカルダモンは
ホールとパウダーのダブルでミックス。
呼吸器官の不調に効果があり発汗作用もあるので
風邪の引き初めに良いスパイスです。