あったかいコーヒーを楽しむ季節が来ましたね。
長いことお世話になっているプシプシーナ珈琲さん。
コーヒー豆もありますが、今回は気軽においしい珈琲が楽しめる、ドリップコーヒーを届けていただきました。
パッケージもかわいく、プレゼントにも喜ばれますね。
プシプシーナ珈琲さんは、
香川県高松市にある、自家焙煎の珈琲豆屋さんです。
くらしの中に猫のようにそっと寄り添えるような静かに美味しいコーヒーを、毎日少量ずつ5kgロースターで焙煎しています。
できる限り鮮度の高い状態の豆を届けていただいています。
コーヒー豆は農作物で、その年によって品質や収穫量が変動します。
その時期手に入る良質な豆を仕入れて、焙煎されています。
プシプシーナさんのこだわり
コーヒーの生豆には不純物や欠点豆がたくさん混じっています。雑味のない、透き通った美味しいコーヒーを目指し、焙煎前と焙煎後の2回に分けてハンドピックをおこなうことで徹底的に不良豆を取り除いています。