北海道でカレー店を営んでいらっしゃるmelangerさんから
本格カレーがおうちで作れる、うれしいカレースパイスセットを販売することになりました。
材料をそろえて、レシピどおり作るだけで、本格カレーが味わえます。
素人ではなかなか難しいスパイスの調合がされてある、簡単にお店の味が再現できちゃいます。
キーマカレー
バターチキンカレー
ポークカレー
えび×ココナッツカレー の４種です。
キーマカレースパイス ●冷えない体を目指す
材料は挽肉、トマト缶、玉ねぎ、ヨーグルトなど。
火を入れはじめてから15分以内に仕上がるよう
レシピを作っています。
甘めの味付けで子供に人気のキーマです。
香り出しのホールスパイス
味の中核のミックススパイス
辛みのガラムマサラ
レシピがついたキットです
●● 薬膳的POINT 冷えない体を目指す ●●
冷えを解消する効果が期待できるスパイスをミックスしました。
ターメリック、クミン、コリアンダーを多く配合。
ターメリックは全身の気の流れを良くする「肝の疏泄作用」があります。
全身の巡りをよくし解毒の効果が期待できます。
レシピとしては生姜、にんにくをたくさん使います。
おなじみの野菜ですが薬膳として体を温めます。しっかり火を入れて温めて使っていきましょう。
生姜は血行を良くして身体を温める作用が、にんにくは血液をサラサラにしてくれます。
シナモンは薬膳の中の5つの性質の中で最も熱を生むといわれている「大熱」と呼ばれる分類に属し、スパイスの王様ともいわれています。体の深いところを温める食材で芯から温まります。
停滞しているものを動かす作用もあります。
バターチキンカレースパイス ●風邪に負けない身体に
揃えていただく材料は鳥もも肉、トマト缶、バター など。
火を入れはじめてから15分以内に仕上がるようレシピを作っています。
香り出しのホールスパイス
味の中核のミックススパイス
辛みのガラムマサラ
レシピがついたキットです
●● 薬膳的POINT 風邪に負けない身体に ●●
風邪の初期症状に強いスパイスをミックスしました。
ターメリックのクルクミンは免疫力をup
クミン、シナモンは解毒の力をつけてくれます。
陳皮は咳を沈め痰を抑え、ビタミンCも多く含まれています。
全体的に免疫力を底上げしてくれる力強いスパイスです。
シナモンは停滞しているものを動かす作用があり芯から身体を温めるスパイスの王様とも言われています。
血流を良くし、強力な抗酸化作用や抗炎症作用があります。
またスパイスの女王であるカルダモンはホールとパウダーのダブルでミックス。
呼吸器官の不調に効果があり発汗作用もあるので風邪の引き初めに良いスパイスです。
内容
●ホールスタータースパイス
●ミックススパイス
●辛みスパイスガラムマサラ
以上が一つにパックされた商品です
ポークカレースパイス ●疲労感を解消する
豚肉、トマト缶、玉ねぎ、牛乳など。
豚肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめです。
火を入れはじめてから15分以内に仕上がるよう
レシピを作っています。
お肉にあうスパイスで香りとコクをだしたら
食べ盛りや男性にも満足のポークです。
本格的なスパイスの味を簡単に
お楽しみください。
香り出しのホールスパイス
味の中核のミックススパイス
辛みのガラムマサラ
レシピがついたキットです
●● 薬膳的POINT 疲労感を解消する ●●
疲労感を解消する効果が期待できるスパイスをミックスしました。
精力剤として用いられるクローブをホールとミックスとダブルで使用しました。
滋養強壮、精力を上げる効能があり、香りも豚肉と合うコク深さがあります。
身体的な疲れだけでなく、無気力・不眠など精神的な疲労感がある場合は気が滞っている場合があります。
ターメリックは全身の気の流れを良くする「肝の疏泄作用」があります。全身の巡りをよくし解毒の効果が期待できます。
シナモンも停滞しているものを動かす作用があります。
香り高いものも気を巡らす効果があります。
スパイスの女王であるカルダモンはホールで配合。
最初の工程でしっかりと香りを引き出してください。
付け合わせにレモンを添えるのも効果的です。
内容
●ホールスタータースパイス
●ミックススパイス
●辛みスパイスガラムマサラ
以上が一つにパックされた商品です
えび×ココナッツ カレースパイス ●女性に嬉しい効能
濃厚なココナッツベースにエビがたまりません。
スパイスは魚介に合うように
爽やかで臭みを消すフェンネルを中心にまとめました。
ココナッツも付属しています。
揃えていただく材料はエビ、玉ねぎ、トマト缶など。
火を入れはじめてから15分以内に仕上がるよう
レシピを作っています。
香り出しのホールスパイス
味の中核のミックススパイス
辛みのガラムマサラ
レシピがついたキットです
●● 薬膳的POINT 女性に嬉しい効能 ●●
女性に嬉しい効果が期待できるカレーミックスに仕上げました
ホールスパイスとして配合したフェンネルシードは、月経にまつわる不調・PMS・更年期障害などに効果が期待できる女性に嬉しいスパイスです。
植物性エストロゲンを含み母乳の出を良くする効能もあります。また循環器系の作用としてむくみの改善・利尿・発汗作用もあり冷えをとり気を巡らせる効果も期待できます。
老化の原因は「腎」の衰えと考えられています。
エビは身体を温め「補腎」という腎の働きをよくしてくれる効能もあります。
フェネグリークは冷えやむくみの改善に良いとされ、これも女性ホルモンの分泌を促すと期待されるスパイスです。
血の停滞が生じることを「瘀血」といい女性に多い症状で、更年期や冷えのある方に多くみられます。
新陳代謝が低下し、肩こり・生理痛・髪や皮膚の艶がなくなるなど様々な不調を引き起こします。玉ねぎ・生姜・にんにく・エビは血の巡りを促し身体を温める食材です。
原材料
内容
●ホールスタータースパイス
●ミックススパイス
●辛みスパイスガラムマサラ
●ココナッツ
以上が一つにパックされた商品です